Sportiness CZ - Skákací chůdy

Skokani s vařečkou » Buchta, která se smí péct jen jednou za 10let

Karol | 2011-03-31 14:00:46 | přečteno: 290x | hodnocení: -

---

Nastrouháte 4–5 velkých brambor, nebo klidně víc:D na jemno a slijete z nich vodu
asi 250ml mléka – většinou mléka zalijete nastrouhané brambory, a do zbytku dáte kostičku droždí, přidáte trošku cukru a necháte vykvasit. Dle nálady záleží kdo vykvasí dřív – vy nebo buchta? :D
Dále do těsta přidáte 1 kg polohrubé mouky, vajíčko, sůl dle chuti, majoránku, petrželku, trochu pepře, česnek asi 8 paliček, nakonec přidáte kvásek , promícháte a společně kvasíte:D.
Čekání si můžete zkrátit nějakým dobrým vínem, nebo pivem.
Pokud jste dostatečně kvasili připravíte si asi dva až tři velké plechy, nalijte na ně dostatek oleje.
Dejte do trouby, v průběhu pečení buchu potírejte olejem. Když je do zlatova propečená, vyklopte ji nechte vsáknout zbylý olej a můžete si začít pochutnávat. Po buchtě je celkem žízeň, tak doporučuji doplňovat tekutiny.