Sportiness CZ - Skákací chůdy

Skokani s vařečkou » Úplně nejvíc nejlepší medovník

Luky | 2011-10-07 13:13:59 | přečteno: 220x | hodnocení: -

---

Placky

3 vejce
300 g krupicového cukru
1 hera
3 lžíce medu (nejlépe tmavého)
1 lžička jedlé sody
400 g hladké mouky

Krém

1 pixla normálního salka
1 pixla čokoládovýho salka
200 g másla

Realizace

1. Vodní lázeň – do kastrolu vodu, na něj misku, aby se nedotýkala hladiny, voda k varu.
V misce rozpustit heru, přidat vejce, med, cukr, mouku a sodu.

2. Předehřát troubu. Smíchat směs – hnětací jehly 10 minut. Vzniklé těsto na 6 dílů …když to vyjde.

3. Na plech pečící papír, kdo chce kulatý medovník, načárá si na něj z druhý strany kruh podle talíře. Stěrkou rozetřít těsto, co nejtenčí. Kruh o 1 cm přetáhnout. Péct dozlatova.

4. Upečené placky okrájet, okraje nevyhazovat, ale rozdrobit na posypání.

5. Krém: Kondenzovaná mléka nacpat do papiňáku a vařit 1 hodinu. Nechat vychladnout, pak smíchat každou kaši se 100 g másla.

6. Pospojovat placky, opatlat kolem dokola zbylým krémem a posypat rozdrobenými okraji z koleček.

7. Nejhorší fáze – čekat, než to odleží…třebas v ledničce. Když nevydržíte, tak se to taky nepodělá :o)

Je to sice kalorická bomba, ale jednou za deset let to není vůbec marný. Tomuto dortíku můžou konkurovat jenom a pouze posvícenský placky. Zbytek sladkostí se může jít zahrabat.

Doba přípravy 35 minut
Pečení 7 – 10 minut každý plát
Odležení aspoň 2 hodiny